烤剝皮魚淋乾燒醬.JPG 

這時候吃剝皮魚最著時,不但肉厚脂豐,價格也最便宜!

最家常的作法是乾煎,不過左吃乾煎右吃乾煎,也吃到膩了!

今天試試看不同的燒烤淋醬料理

輕輕淡淡的白肉魚用淋醬畫龍點睛

剝皮魚淡淡的鮮甜很適合跟各式醬汁融合

實驗不同醬汁的風味

可以讓做料理跟吃料理都變成一件很好玩的事喔!

 

作法:

1. 把剝皮魚肉片下,灑上鹽巴跟一支百里香,送進已預熱烤箱用220度烤12分鐘

2. 煮乾燒醬(蒜碎、糖、米酒、辣椒碎、醬油)

3. 將烤好的魚肉擺盤淋醬,切點細蔥條,就可以上桌囉!

 

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