用你最信任的那把料理刀，當成調味料，讓食材展露上帝賜與的獨特風味！！！
不起眼的花枝川燙，平凡無奇的原味吃法，卻讓我找到刀工在口感及調味間的密技。我的料理實驗之路，又往前大跨了一步，這週的料理新發現，簡直讓我樂翻了！
- 11月 04 週四 201012:53
原味燙花枝 -- 火侯刀工是新鮮食材最讚的調味料
用你最信任的那把料理刀，當成調味料，讓食材展露上帝賜與的獨特風味！！！
不起眼的花枝川燙，平凡無奇的原味吃法，卻讓我找到刀工在口感及調味間的密技。我的料理實驗之路，又往前大跨了一步，這週的料理新發現，簡直讓我樂翻了！
- 7月 05 週一 201022:52
清酒滷小捲 -- 充滿海味的漁夫料理(滷小卷）
小捲的吃法實在太多種了，蒸燙烤炸炒、拉羹涼拌菜!
但我記憶中吃的第一道小捲，是我阿媽（奶奶）的醬油滷小捲。小時候覺得小捲實在很難吃，因為我阿媽煮來煮去，只要菜市場有賣這種生物，拿回家端上桌就是變成黑黑的滷小捲！而且我阿媽的密技是把大隻的小捲滷到很小隻，吃起來滿口醬油鹽巴味，放在嘴巴裡要嚼很久，當零食倒是一道很讚的窮小孩口香糖！
- 7月 01 週四 201012:54
地中海涼拌花枝 -- NG版（菜譜不NG）
料理實驗，總是有實驗失敗的時候嘛...不過，失敗只會讓週末酷客越挫越勇，嘿嘿，面對料理，我可是堅定的很哩！
這一道地中海料理NG 的地方是，最後一個步驟將提味用的橄欖油換成台式香油，慘了，整個清爽的味道被香油搶走，變得有一點點膩人了，不過，微調一下還是一道好料理。夏天喝啤酒啊，一定要來一盤！
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