週末酷客的料理實驗

這時候吃剝皮魚最著時，不但肉厚脂豐，價格也最便宜！

最家常的作法是乾煎，不過左吃乾煎右吃乾煎，也吃到膩了！

今天試試看不同的燒烤淋醬料理

輕輕淡淡的白肉魚用淋醬畫龍點睛

剝皮魚淡淡的鮮甜很適合跟各式醬汁融合

實驗不同醬汁的風味

可以讓做料理跟吃料理都變成一件很好玩的事喔！

 

作法：

1. 把剝皮魚肉片下，灑上鹽巴跟一支百里香，送進已預熱烤箱用220度烤12分鐘

2. 煮乾燒醬（蒜碎、糖、米酒、辣椒碎、醬油）

3. 將烤好的魚肉擺盤淋醬，切點細蔥條，就可以上桌囉！