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週末酷客的料理實驗

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懷抱創意料理精神不怕NG，想到就去做，燒焦搞砸了再煮1000次的美食酷客態度!!

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  • 4月 02 週一 201222:46

  • 蒜蓉蒸蝦--蝴蝶刀對開蝦身大密技

蒜蓉蒸蝦01_S
      
蒜蓉蒸活蝦做了不下100遍
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  • 個人分類：蝦料理
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  • 3月 25 週日 201222:08

  • 樹子蒸三角仔--眼睛亮晶晶、不蒸太可惜

樹子蒸三角仔_進蒸鍋_S
        
第一次吃到三角仔，是在南部漁港餐廳
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,520)

  • 個人分類：魚料理
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  • 3月 19 週一 201223:49

  • 胡椒蒜蓉醬蒸鮑魚---元氣滿滿的海味宴客菜

胡椒蒜醬蒸鮑魚01_S
  
宴客菜，才好玩。
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(21,360)

  • 個人分類：貝類料理
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  • 11月 01 週二 201123:28

  • 好久不見，麒麟魚 -- 客人來，總是要耍耍花槍的紅條麒麟蒸

紅條麒麟魚01.jpg
  
終於有了一個新廚房
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,513)

  • 個人分類：魚料理
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  • 5月 29 週日 201121:15

  • 鳳梨醃醬烤棒棒腿--靈感來自鳳梨苦瓜雞的料理實驗

鳳梨醃醬烤棒棒腿_完成01.JPG
    
下雨天，酷客的老媽不出門，想煮鍋「鳳梨苦瓜雞湯」
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,417)

  • 個人分類：雞肉料理
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  • 5月 10 週二 201123:23

  • 泰式涼拌海鮮 -- 活小捲 + 超鮮大蝦仁，搞砸了，我就去罰站！！

泰式涼拌海鮮01.JPG
  
這道「夏日系海鮮涼拌料理」，完全是來自於逛菜市場看到了「會噴水」的活小捲
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(9,703)

  • 個人分類：沙拉涼拌菜
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  • 5月 03 週二 201123:11

  • 蒜頭蝦 -- 活跳跳泰國蝦，怎麼煮，怎麼好吃！

蒜頭蝦_材料.JPG
  
禮拜天逛菜市場看到活跳跳的泰國蝦
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(106,418)

  • 個人分類：蝦料理
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  • 4月 30 週六 201121:32

  • 涼拌大頭菜--台式涼拌菜再一發

涼拌大頭菜_01.JPG
  
上個週末餐桌上多了一碟自己做的涼拌菜
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,616)

  • 個人分類：沙拉涼拌菜
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  • 4月 25 週一 201121:59

  • 涼拌小黃瓜-- 台式涼拌菜料理

涼拌小黃瓜_01.JPG
  
這道涼拌菜，夏天最開胃了
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(5,368)

  • 個人分類：沙拉涼拌菜
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  • 4月 22 週五 201123:08

  • 酒香金華蝦球 -- 個性味的蝦仁料理私房菜

酒香金華蝦球01.JPG
 
  
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  • 個人分類：蝦料理
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  • [21/04/09] 訪客 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    這魚香港叫三刀，是魚王等級。鮮活還會游水的，上餐館每両要五、...
  • [20/11/02] 訪客 於文章「蒜頭蝦 -- 活跳跳泰國蝦，怎麼煮，怎麼...」留言：
    文末提到加洋蔥及配料⋯，請問是什麼配料呢？ ...
  • [16/09/22] Iris Tai 於文章「酒蒸三點蟹--我是大外行，五月吃螃蟹...」發表了一則私密留言
  • [15/01/08] 訪客 於文章「花椒雞腿 -- 雞腿電鍋料理，冰鎮過更有...」留言：
    蒸完要悶多久阿 還是蒸好直接可以拿起來了...
  • [14/02/09] 麥克傑 於文章「蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑...」留言：
    對了，我想把粉絲改成豆腐，應該會不錯（吧） 印象中也滿...
  • [14/02/09] 麥克傑 於文章「蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑...」留言：
    看成品，真的是專業級的 無意中得到3隻小龍蝦，拜見貴大...
  • [14/01/13] 咖啡老媽 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    推～～～ 謝謝分享這麼特別的食材^____^ 請問一下這...
  • [13/11/19] 邁阿密 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    謝謝分享可口的清蒸魚~~ 花尾鷹羽鯛~好美麗的名字~~...
  • [13/10/05] spring 於文章「蝦球香菇舟 -- 忍不住，依樣畫葫蘆，電...」留言：
    原來你這麼會做菜！我也超喜歡下廚的～～～只可惜現在沒有廚房！...
  • [13/07/03] nakamatsu 於文章「涼拌小黃瓜-- 台式涼拌菜料理...」留言：
    借分享...

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