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週末酷客的料理實驗

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懷抱創意料理精神不怕NG，想到就去做，燒焦搞砸了再煮1000次的美食酷客態度!!

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  • 4月 20 週三 201121:55

  • 古早味蒜頭田雞湯 -- 路邊攤熱炒不經意的鄉下味

古早味蒜頭田雞湯02.JPG
   
這道菜，其實就是原味青蛙湯
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  • 個人分類：山產海產好料理
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  • 4月 18 週一 201122:10

  • 皇帝豆炒蝦仁--重新炒出印象中的媽媽味

皇帝豆炒蝦仁01.JPG
  
這道菜，是我媽的拿手菜
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,097)

  • 個人分類：蝦料理
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  • 4月 09 週六 201115:48

  • 花椒雞腿 -- 雞腿電鍋料理，冰鎮過更有滋味

花椒雞腿02.jpg
  
不能再偏食了，老是煮蝦，我的膽固醇應該破錶了吧！
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  • 個人分類：雞肉料理
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  • 3月 27 週日 201115:21

  • 香辣吮指泰國蝦 -- 來自妞仔的重口味海鮮菜譜

香辣吮指泰國蝦02.JPG
  
這道菜，來自妞仔的「龍蝦第三吃 -- 泰式香辣吮指龍蝦。Stick finger lobster」
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,040)

  • 個人分類：蝦料理
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  • 3月 20 週日 201100:01

  • 乾煎剝皮魚 -- 平凡的愛心料理，卻吃得更健康

乾煎剝皮魚_油切盤.JPG

好吧！我承認，這道乾煎剝皮魚料理不是我的傑作！
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8,889)

  • 個人分類：魚料理
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  • 3月 19 週六 201111:01

  • 蘋果牛肉捲 -- 味增醬也是肉類的好朋友哩！

蘋果牛肉捲.jpg

這道菜的靈感，來自Buffet 薄切牛肉片旁，擺的蘋果泥醬料
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,604)

  • 個人分類：牛肉料理
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  • 3月 12 週六 201122:02

  • 橙汁芙蓉蝦仁 -- 料理節目的創意菜譜實驗

橙汁芙蓉蝦仁01.JPG
  
這道菜來自料理節目的菜譜
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(1,432)

  • 個人分類：蝦料理
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  • 3月 09 週三 201123:34

  • 家常蕃茄牛肉湯 -- 暖暖胃的剩菜料理

家常蕃茄牛肉湯.jpg
 
這碗湯，雖然來自其他菜的剩餘食材
但，喝起來可不含糊！
牛肉來自沒炒完的沙茶牛肉片、蘑菇來自沒下鍋的甜豆蘑菇、蕃茄來自吃不完的水果盤...
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(727)

  • 個人分類：牛肉料理
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  • 3月 05 週六 201100:05

  • 台式椒鹽烤蝦沙拉--泰國蝦的剩菜下酒料理

台式烤蝦沙拉01.jpg

吃不完的烤蝦不浪費，加點料，又是一盤下酒好菜！
有一陣子很熱中釣蝦子，不過，幾個朋友一次釣太多，烤完蝦子沒吃完，還真是傷腦筋的一件事...
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,619)

  • 個人分類：蝦料理
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  • 2月 28 週一 201110:11

  • 紅蟳沙茶粉絲煲 -- 香噴噴的螃蟹開胃料理

紅蟳沙茶粉絲煲

「沒有試試看，怎麼知道這條路對不對？！」
秋蟹肥美，隨便蒸爐上幾分鐘，配上薑拌白醋，簡簡單單就是淋漓盡致的鮮美味道
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週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(10,804)

  • 個人分類：螃蟹料理
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  • [21/04/09] 訪客 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    這魚香港叫三刀，是魚王等級。鮮活還會游水的，上餐館每両要五、...
  • [20/11/02] 訪客 於文章「蒜頭蝦 -- 活跳跳泰國蝦，怎麼煮，怎麼...」留言：
    文末提到加洋蔥及配料⋯，請問是什麼配料呢？ ...
  • [16/09/22] Iris Tai 於文章「酒蒸三點蟹--我是大外行，五月吃螃蟹...」發表了一則私密留言
  • [15/01/08] 訪客 於文章「花椒雞腿 -- 雞腿電鍋料理，冰鎮過更有...」留言：
    蒸完要悶多久阿 還是蒸好直接可以拿起來了...
  • [14/02/09] 麥克傑 於文章「蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑...」留言：
    對了，我想把粉絲改成豆腐，應該會不錯（吧） 印象中也滿...
  • [14/02/09] 麥克傑 於文章「蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑...」留言：
    看成品，真的是專業級的 無意中得到3隻小龍蝦，拜見貴大...
  • [14/01/13] 咖啡老媽 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    推～～～ 謝謝分享這麼特別的食材^____^ 請問一下這...
  • [13/11/19] 邁阿密 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    謝謝分享可口的清蒸魚~~ 花尾鷹羽鯛~好美麗的名字~~...
  • [13/10/05] spring 於文章「蝦球香菇舟 -- 忍不住，依樣畫葫蘆，電...」留言：
    原來你這麼會做菜！我也超喜歡下廚的～～～只可惜現在沒有廚房！...
  • [13/07/03] nakamatsu 於文章「涼拌小黃瓜-- 台式涼拌菜料理...」留言：
    借分享...

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