PIXNET Logo登入

週末酷客的料理實驗

跳到主文

懷抱創意料理精神不怕NG，想到就去做，燒焦搞砸了再煮1000次的美食酷客態度!!

部落格全站分類：美食情報

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 2月 22 週二 201122:48

  • 蕃茄悶雞胸--無煙錫箔的 Juice 雞胸料理

蕃茄悶雞胸01

你喜歡吃澀澀的雞胸肉嗎？
我不喜歡！！
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,222)

  • 個人分類：雞肉料理
▲top
  • 2月 15 週二 201122:44

  • 紹興醉蝦 -- 活跳跳沙蝦料理

紹興醉蝦

這是我第一道學會的蝦料理
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(5,817)

  • 個人分類：蝦料理
▲top
  • 2月 12 週六 201123:32

  • 醬燒家常魚 -- 油切好盤 + 生猛活紅鼓

醬燒魚

過年前，收到兩個很棒的禮物，一條生猛活跳的紅鼓魚跟一個有特殊功能的漂亮磁盤！
更讚的是，我把這兩個禮物變成了一道我很喜歡、有媽媽味道的家常魚料理～
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,579)

  • 個人分類：魚料理
▲top
  • 12月 31 週五 201015:41

  • 魚羊雙鮮湯--百饌之宗的實驗料理

魚羊雙鮮湯

超市取材，簡單開伙，讓身體暖呼呼的魚羊雙鮮滋味~
這道湯料理，是藏在心裡很久的問號！中國字「鮮」是魚加羊的組合
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,379)

  • 個人分類：魚料理
▲top
  • 11月 04 週四 201012:53

  • 原味燙花枝 -- 火侯刀工是新鮮食材最讚的調味料

原味燙花枝01

用你最信任的那把料理刀，當成調味料，讓食材展露上帝賜與的獨特風味！！！
不起眼的花枝川燙，平凡無奇的原味吃法，卻讓我找到刀工在口感及調味間的密技。我的料理實驗之路，又往前大跨了一步，這週的料理新發現，簡直讓我樂翻了！
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(16,220)

  • 個人分類：花枝軟絲魷魚料理
▲top
  • 9月 26 週日 201022:25

  • 炒蟹腳 -- 重口味的秋天台客料理

炒蟹腳01

秋天吃蟹最正時
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,539)

  • 個人分類：螃蟹料理
▲top
  • 9月 15 週三 201022:42

  • 鮮筍鎮泰蝦 -- 用30元的玻璃碗公，盛滿一天的開心

鮮筍泰蝦01

週末，原本要練一練日式火烤蝦的精髓：「烤到蝦子以為自己睡著了，安安穩穩的幸福到熟了」的蝦料理境界
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(734)

  • 個人分類：蝦料理
▲top
  • 8月 15 週日 201017:59

  • 檸檬蝦拌豆芽 -- 夏天最愛海鮮涼拌菜

檸檬蝦拌豆芽01
  
再忙，做蝦料理都可以讓我有一種偷閒的開心！！
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,042)

  • 個人分類：蝦料理
▲top
  • 8月 01 週日 201014:50

  • 剝皮魚創意料理 -- 乾燒醬淋烤剝皮魚

烤剝皮魚淋乾燒醬.JPG

這時候吃剝皮魚最著時，不但肉厚脂豐，價格也最便宜！
最家常的作法是乾煎，不過左吃乾煎右吃乾煎，也吃到膩了！
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,789)

  • 個人分類：魚料理
▲top
  • 7月 31 週六 201021:43

  • 烤培根捲大蔥 + 醃黃瓜...意外發現的絕配剩菜料理

培根捲大蔥02.JPG

剩菜料理，也可以令人驚艷！！
這個週末，為了實驗「清蒸培根冬瓜夾」，買了一包新東陽培根肉片
(繼續閱讀...)
文章標籤

週末酷客 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,438)

  • 個人分類：豬肉料理
▲top
«1...345»

文章搜尋

最新文章

  • 飛奔500里的台西好餐廳_閉著眼睛點，道道都精彩
  • 清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚(一)
  • 蒸扇貝 --簡單煮，新鮮活跳就是王道(一)
  • 麻油燒酒蝦 --- 冬天，蝦子就是要這樣吃!
  • 蝦球香菇舟 -- 忍不住，依樣畫葫蘆，電鍋食譜也是驚艷宴客菜！
  • 蝦鬆莎莎小麵 -- 百搭懶人莎莎醬，歐依西捏～
  • 蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑戰生猛的宴客台菜味！
  • 總匯蔬菜熱沙拉--蔬菜歡樂分享餐，大口吃菜，就是要滿滿一大盤!
  • 酒蒸三點蟹--我是大外行，五月吃螃蟹
  • 杏鮑菇牛蒡燉雞湯--借個花、獻個佛，隨手燉碗湯!

文章分類

  • 酷客美味餐廳推薦 (1)
  • 貝類料理 (2)
  • 沙拉涼拌菜 (5)
  • 山產海產好料理 (1)
  • 螃蟹料理 (3)
  • 豬肉料理 (1)
  • 牛肉料理 (3)
  • 魚料理 (8)
  • 雞肉料理 (5)
  • 花枝軟絲魷魚料理 (3)
  • 蝦料理 (16)
  • 未分類文章 (1)

熱門文章

  • (86,416)蒜味蒸雞腿 -- 電鍋也能搞出好料理
  • (10,804)紅蟳沙茶粉絲煲 -- 香噴噴的螃蟹開胃料理
  • (6,579)醬燒家常魚 -- 油切好盤 + 生猛活紅鼓
  • (6,539)炒蟹腳 -- 重口味的秋天台客料理
  • (5,817)紹興醉蝦 -- 活跳跳沙蝦料理
  • (5,167)清酒滷小捲 -- 充滿海味的漁夫料理(滷小卷）
  • (3,789)剝皮魚創意料理 -- 乾燒醬淋烤剝皮魚
  • (2,379)魚羊雙鮮湯--百饌之宗的實驗料理
  • (2,042)檸檬蝦拌豆芽 -- 夏天最愛海鮮涼拌菜
  • (1,859)地中海涼拌花枝 -- NG版（菜譜不NG）

個人資訊

週末酷客
暱稱：
週末酷客
分類：
美食情報
好友：
累積中
地區：

最新迴響

  • [21/04/09] 訪客 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    這魚香港叫三刀，是魚王等級。鮮活還會游水的，上餐館每両要五、...
  • [20/11/02] 訪客 於文章「蒜頭蝦 -- 活跳跳泰國蝦，怎麼煮，怎麼...」留言：
    文末提到加洋蔥及配料⋯，請問是什麼配料呢？ ...
  • [16/09/22] Iris Tai 於文章「酒蒸三點蟹--我是大外行，五月吃螃蟹...」發表了一則私密留言
  • [15/01/08] 訪客 於文章「花椒雞腿 -- 雞腿電鍋料理，冰鎮過更有...」留言：
    蒸完要悶多久阿 還是蒸好直接可以拿起來了...
  • [14/02/09] 麥克傑 於文章「蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑...」留言：
    對了，我想把粉絲改成豆腐，應該會不錯（吧） 印象中也滿...
  • [14/02/09] 麥克傑 於文章「蒜蓉‧粉絲‧小龍蝦 -- 殺豬公，也要挑...」留言：
    看成品，真的是專業級的 無意中得到3隻小龍蝦，拜見貴大...
  • [14/01/13] 咖啡老媽 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    推～～～ 謝謝分享這麼特別的食材^____^ 請問一下這...
  • [13/11/19] 邁阿密 於文章「清蒸魚 ‧ 花尾鷹羽鯛--我用吃魚認識魚...」留言：
    謝謝分享可口的清蒸魚~~ 花尾鷹羽鯛~好美麗的名字~~...
  • [13/10/05] spring 於文章「蝦球香菇舟 -- 忍不住，依樣畫葫蘆，電...」留言：
    原來你這麼會做菜！我也超喜歡下廚的～～～只可惜現在沒有廚房！...
  • [13/07/03] nakamatsu 於文章「涼拌小黃瓜-- 台式涼拌菜料理...」留言：
    借分享...

動態訂閱

文章精選

參觀人氣

  • 本日人氣：
  • 累積人氣：

加入好友