週末酷客的料理實驗

我超級喜歡吃蝦鬆

裹著美生菜葉，簡直就是中國版的生菜沙拉

而且，吃蝦子不用剝殼ㄟ～多開心哪！

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這一道菜，想念好久了！

正宗的台式海鮮料理，宴客菜，生猛乾脆！

吃過，沒做過！

很想挑戰，又有點害怕~

龍蝦料理, 小龍蝦, 蒜蓉蒸龍蝦, 蒜蓉粉絲蝦, 宴客菜, 台式海鮮料理

最近迷上了「奧利佛30分鐘上菜」

很隨性做菜，但每一道看起來都不含糊

（我也是很隨性的做菜啊，但結果都是搞得很糟 ... >< )

熱沙拉, 蔬菜, 總匯, 奶油蔬菜, 蔬菜總匯

其實，現在根本不是吃螃蟹的季節

但是現在漁市場很厲害，什麼季節都有賣螃蟹～～

（但那是給潘仔大外行的人買的，我可是吃螃蟹、抓螃蟹、溜螃蟹長大的......嘿嘿～漁市場，你可呼弄不了我滴！）

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最近海味太豐盛，應該快要吃中風了吧！

所以原本的廚房擁有人「週末不用煮」小姐

從冰箱裡翻出沒用完的大牛蒡、杏鮑菇、竹筍炒肉絲剩下的的雞肉塊

打算燉碗湯來均衡一下~~

燉雞湯, 杏鮑菇, 牛蒡, 剩菜料理, 懶人料理

蒜蓉蒸活蝦做了不下100遍

但是都........................很醜

因為怎麼切蝦子，怎麼就是擺盤不到位、味道也跟著不到味

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第一次吃到三角仔，是在南部漁港餐廳

清煮湯，豪爽的一堆小魚滿滿一鍋

還沒吃到魚肉，光「嗅」到湯頭的魚鮮味

就知道這魚很厲害啊～～ 

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宴客菜，才好玩。

幾個禮拜前在一家海鮮餐廳吃到的好滋味

大口咬鮑魚，鮮美Q彈。混著蒜香跟黑胡椒，口味濃烈。

這道鮑魚料理可是個性鮮明，賣像不含糊

蒜蓉蒸鮑魚, 鮑魚料理, 清蒸鮑魚

終於有了一個新廚房

接近五個月，忙著，沒碰刀剷！

嘿～但我的刀工還沒拙，一想到有朋自遠方來，可得把宴客菜重新端來上上桌

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下雨天，酷客的老媽不出門，想煮鍋「鳳梨苦瓜雞湯」

我幫忙挖鳳梨醬的時候，靈光一現：「如果湯少一點，加點辣味，說不定能搞盤鳳梨醬烤雞肉！」

想到就來做!

說到惡搞料理，我可是有超強執行力

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